À Igoville, Matthieu Sante relance La Terrasse à 27 ans
À Igoville, près de Rouen, La Terrasse a changé de mains cet été. Selon actu.fr, la brasserie située dans la galerie du Super U a été reprise le 1er août 2026 par Matthieu Sante, restaurateur de 27 ans. L’établissement a ensuite rouvert au public le mardi 18 août, après près de trois semaines de travaux.
Cette reprise intervient après le départ à la retraite des anciens gérants. Pour Matthieu Sante, il s’agit d’une première affaire en tant que patron. Son parcours l’a mené chez des traiteurs parisiens, puis chez Gill à Rouen pendant deux ans. Il est aussi passé par Les Caudalies, à Bois-Guillaume, comme chef de rang et sommelier, avant une expérience dans l’enseignement en lycée hôtelier.
Une brasserie rénovée, avec une carte revue
La Terrasse repart avec une salle rénovée et une carte remaniée. Le nouveau gérant mise notamment sur une partie snacking, avec des hot-dogs, bagels et croques. Des plats à partager font aussi leur arrivée, comme les planches.
La brasserie conserve également des classiques, dont steak frites, tartare, andouillette ou pavé de saumon. Les pizzas, elles, sont désormais préparées avec des pâtes fraîches pétries sur place, d’après actu.fr.
Un lieu de pause pour les salariés du secteur
Le changement de propriétaire ne s’accompagne pas d’une hausse annoncée des prix. Selon le nouveau patron cité par actu.fr, les tarifs restent les mêmes, voire un peu plus bas. La formule entrée-plat-dessert est indiquée à 19 euros.
Située au centre commercial Super U, 24 rue de Lyons, La Terrasse garde ainsi son rôle de brasserie de proximité, notamment pour les salariés des entreprises du secteur qui y viennent sur la pause du midi. L’établissement est ouvert du lundi au jeudi de 9 h à 18 h, avec un service entre midi et 14 h, et jusqu’à 21 h les vendredis et samedis.
Source : actu.fr
