Anne Caron, l’artisanat du café au cœur de sa boutique rouennaise
À Rouen, la pause-café porte la signature d’Anne Caron. La cheffe d’entreprise, issue de l’artisanat, compte aujourd’hui trois boutiques, installées à Rouen, au Havre et à Paris.
Dans sa boutique rouennaise, elle propose des moutures d’exception. Son approche repose sur une connaissance précise du café, de la sélection des planteurs jusqu’à la cuisson de la graine.
Un savoir-faire appris en famille
Anne Caron a appris auprès de son père à repérer les cafés à travers le monde et à les torréfier pour en tirer le meilleur. Elle choisit avec soin les planteurs avec lesquels elle travaille.
Dans un marché largement dominé par le café industriel, son activité défend une autre manière de découvrir cette boisson, à travers des cafés pensés comme un voyage, rapporte paris-normandie.fr.
Source : paris-normandie.fr
- Trois rendez-vous autour de l’ESS à Rouen les 15 et 16 octobre - 12 octobre 2026
- Les Valseuses : quand Depardieu, Dewaere et Moreau tournaient à Rouen - 12 octobre 2026
- À Mont-Saint-Aignan, Alexandre Decoudre raconte son parcours sur scène - 12 octobre 2026
Partager cet article
Articles qui pourraient vous intéresser :
À Rouen, choisir un magasin de musique sans se tromper entre essai, réparation et conseil
Du nouveau dans les rues de Rouen : sandwicherie, boutique et salon de coiffure
Apiwilly apporte ses miels bio du Marais-Vernier à la Fête du ventre
À Rouen, Trêve Douce réunit librairie, bistrot et bibliothèque