Cancan, restaurant à Rouen (Vieux-Marché) : hygiène et accès

Restaurant : 43 Place du Vieux Marche. Dernier contrôle : Satisfaisant le 30/04/2026 ; tableau Hygiène ci-dessous. Entrée de plain-pied : Oui. Données au 08/10/2026.

Le restaurant Cancan se trouve au 43 Place du Vieux Marche, 76000 Rouen, dans le secteur Vieux-Marché. L’entrée est renseignée de plain-pied. La largeur minimale renseignée est de 80 cm. Pour préparer votre visite, comparez cette largeur avec celle de votre équipement.

Cancan, une table du Vieux-Marché autour des assiettes et du vin

Cancan se trouve au 43 place du Vieux-Marché, sur la rive droite de Rouen. La maison réunit plusieurs façons de se retrouver : un repas construit autour d’un menu, des assiettes à partager et une carte des vins qui tient une place centrale. Cette combinaison fait son identité. Pour choisir votre visite, commencez par décider si vous voulez dîner à table ou composer un moment plus libre autour de petites assiettes.

Le restaurant présente deux registres de cuisine, bistronomique et gastronomique. Le premier associe l’esprit du bistrot à des préparations travaillées ; le second propose une autre sélection d’entrées, de plats et de desserts. Il ne s’agit donc pas seulement de choisir entre déjeuner et dîner. La carte permet aussi d’adapter le repas à l’occasion : rendez-vous à deux, déjeuner avec des collègues ou table d’amis.

Comment lire la carte avant de réserver

La carte officielle de Cancan est le bon point de départ. Le document disponible lors de notre consultation est daté du 22 avril 2026. Il sépare les tapas, le menu bistronomique, le menu gastronomique et les propositions pour les enfants. Regardez ces rubriques ensemble : elles donnent une idée plus précise du repas que la seule étiquette « restaurant français ».

Parmi les préparations présentées dans ce document, l’entrecôte fumée à table au thym, au foin et au romarin illustre le goût de la maison pour le service devant les convives. Le cratère chocolat-caramel occupe aussi une place de spécialité dans la partie sucrée. Ces exemples décrivent la carte consultée ; pour votre réservation, utilisez le document accessible depuis le site du restaurant et les suggestions annoncées sur place.

Le même menu comporte une proposition autour du chou-fleur rôti et une tarte Tatin végétalienne. Pour organiser une table aux goûts différents, repérez les choix de chacun avant de réserver. En cas d’allergie, demandez la liste des allergènes, que le restaurant annonce disponible sur demande, et signalez votre contrainte directement à l’équipe. Cela permet de parler d’un plat précis plutôt que d’une catégorie trop générale.

Partager des assiettes ou faire un repas complet

La partie tapas distingue charcuteries, fromages et autres petites assiettes. Ce format donne une autre manière de fréquenter Cancan que le menu en plusieurs étapes. La sélection de fromages fait notamment une place aux noms normands : Neufchâtel, camembert, Tendre Rouennais et Bonne Cauchoise figurent dans la carte consultée. À plusieurs, commencez par comparer la planche mixte et les portions séparées selon ce que chacun aime.

Le choix du format change aussi l’organisation de la soirée. Si vous souhaitez découvrir plusieurs préparations, décidez ensemble de celles que vous partagerez. Si chacun préfère garder son plat, partez plutôt sur les rubriques bistronomique ou gastronomique. Pour un groupe, transmettre cette préférence dès la réservation aide l’équipe à comprendre le repas souhaité. Pensez également à préciser la présence d’enfants et les contraintes alimentaires dans le même échange.

La place donnée aux vins et à la terrasse

Normandie Qualité Tourisme décrit Cancan comme une adresse à la rencontre du bistrot et du bar à vins, avec un intérieur feutré et une terrasse. Ce sont des repères utiles pour choisir sa table. Une place dehors accompagne la vie de la place du Vieux-Marché ; une table intérieure répond à une autre envie de repas. Si l’emplacement compte pour vous, formulez votre préférence au moment de réserver.

La carte des vins classe les bouteilles selon leur profil, avec des rubriques pour les blancs et les rouges. Cette présentation aide à exprimer ce que vous recherchez, même sans connaître un domaine. Demandez conseil en donnant votre plat et le style de vin préféré. Pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool, la carte consultée propose aussi une rubrique de cocktails sans alcool : le repas peut se construire autour de boissons différentes.

Offrir un repas chez Cancan

Le site officiel présente trois façons d’offrir un repas : un coffret gastronomique, un coffret bistronomique et un bon cadeau dont vous choisissez la valeur. Le coffret bistronomique est présenté pour deux personnes. Pour un cadeau, commencez donc par choisir entre un repas défini et une somme que les bénéficiaires utiliseront selon leurs envies. La page des offres permet de voir les propositions de la maison.

Avant de choisir, demandez ce que comprend le coffret : nombre de personnes, repas et boissons. Cela vous permet d’offrir la formule qui correspond vraiment à la sortie prévue. Le numéro publié par Cancan est le 02 35 15 54 34. Son site propose aussi une réservation en ligne ; les bénéficiaires peuvent ainsi fixer leur rendez-vous directement avec le restaurant.

Préparer un repas de groupe et trouver l’entrée

Cancan présente un service pour les événements privés et professionnels, avec des menus construits selon la demande. Pour un anniversaire ou un déjeuner de travail, précisez le nombre de convives, le format du repas et votre budget avant de demander une proposition. Distinguez bien une simple réservation de table d’un événement avec prestations particulières : l’équipe pourra vous orienter vers l’organisation adaptée.

Pour venir, retenez l’adresse complète, 43 place du Vieux-Marché, plutôt que le seul nom de la place. Les indications d’accès présentées dans le tableau de cette fiche vous permettent de préparer l’arrivée, notamment avec un fauteuil ou une poussette. Lorsque votre besoin porte sur l’emplacement de la table ou sur un trajet à l’intérieur, ajoutez-le à la réservation. Vous aurez ainsi les repères pratiques et le choix du repas réunis avant de partir.

Hygiène

Contrôles publiés pour Cancan

Date du contrôle	Résultat DGAL
30/04/2026	Satisfaisant

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Accès

Accès renseigné pour Cancan

Équipement ou accueil	Donnée Acceslibre
Entrée de plain-pied	Oui
Nombre de marches à l’entrée	Non renseigné
Largeur minimale de l’entrée (cm)	80
Entrée secondaire dédiée aux personnes à mobilité réduite	Non renseigné
Stationnement adapté dans la parcelle de l’établissement	Non renseigné
Sanitaires adaptés	Oui
Accueil du personnel	Non renseigné
Arrêt de transport à moins de 200 m	Non renseigné
Labels renseignés	Non renseigné

Où se trouve Cancan ?

43 Place du Vieux Marche, 76000 Rouen. Coordonnées : 49.443011, 1.087134.

Adresses voisines

• Andakka : restaurant, Vieux-Marché ; 29 m à vol d’oiseau.
• Au Rajasthan Gourmand : restaurant, Vieux-Marché ; 34 m à vol d’oiseau.
• AU POULET FERMIER : restaurant, Vieux-Marché ; 84 m à vol d’oiseau.
• AU P'TIT CREUX : restaurant, Vieux-Marché ; 159 m à vol d’oiseau.

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Questions pratiques

Où se trouve Cancan à Rouen ?

Cancan est installé au 43 place du Vieux-Marché, sur la rive droite. Le numéro de téléphone publié par le restaurant est le 02 35 15 54 34.

Que peut-on manger chez Cancan ?

La carte officielle distingue des tapas, un menu bistronomique et un menu gastronomique. Elle propose aussi une rubrique pour les enfants. Le document accessible sur le site donne les plats servis dans chaque format.

Peut-on choisir Cancan pour un verre et des assiettes à partager ?

La carte présente des vins au verre, des cocktails avec ou sans alcool et des tapas, dont des planches de fromages et de charcuteries. Précisez le format souhaité lorsque vous contactez le restaurant.

Comment réserver une table chez Cancan ?

La réservation se fait depuis le site officiel ou par téléphone au 02 35 15 54 34. Indiquez le nombre de personnes, le créneau et les besoins particuliers de votre table.

Sources : Acceslibre : 08/10/2026 ; IGN / INSEE : Contours IRIS, édition 2026 : 08/10/2026 ; DGAL : Alim'confiance : 08/10/2026 ; Cancan, site officiel : 09/10/2026 ; Cancan, carte du 22 avril 2026 : 08/10/2026 ; Normandie Qualité Tourisme : 08/10/2026 ; Cancan, offres cadeaux : 08/10/2026 ; Ville de Rouen : marchés ; coordonnées BAN : 10/10/2026.